Un grande marshmallow pesa in media 7 grammi, che equivale al peso di circa 10 marshmallow in miniatura. Quando si cuoce con marshmallow, un grande marshmallow equivale a un decimo di una tazza di marshmallows in miniatura.
Marshmallow sono una confezione a base di sciroppo di mais, gelatina e uova. Marshmallows sono stati prodotti per la prima volta in Francia nella metà del 19 ° secolo e sono stati originariamente fatti da una miscela di zucchero, uova e la radice gommosa della pianta marshmallow, un'erba medicinale nota da secoli per le sue proprietà anti-infiammatorie. Alla fine, la gelatina è stata sostituita con la radice di marshmallow nella ricetta. Questa innovazione è responsabile della creazione della texture morbida e elastica che è caratteristica dei moderni marshmallows.
