I grammi di carboidrati in una porzione di farina d'avena varia in base al tipo di farina d'avena, a qualsiasi ingrediente aggiunto e se include latte o acqua. Un pacchetto unico di farina d'avena semplice e immediata preparata con acqua contiene 19 grammi di carboidrati.
Un quarto di tazza di avena non preparata, tagliata in acciaio, contiene 23 grammi di carboidrati. Preparare la farina d'avena con 1 tazza di latte invece dell'acqua aggiunge 11,03 grammi di carboidrati per il latte intero, 11,42 grammi per il latte magro, 12,18 grammi per il latte magro e 12,15 grammi per il latte scremato. L'aggiunta di frutta e dolcificanti calorici aumenta anche il contenuto di carboidrati.
