Un gallone di caffè è sufficiente per servire circa 20 persone quando si utilizza un piccolo bicchiere di carta o una tazza di caffè in porcellana che contiene 6 once. Quando si utilizza una tazza di caffè grande o altra tazza pari a circa 8 once, un gallone di caffè può servire da 15 a 16 persone.
A seconda dell'ora del giorno in cui viene servito il caffè, ogni ospite può o meno voler avere più di una porzione di caffè. Generalmente, quando il caffè viene servito durante le ore della colazione mattutina, le persone sono inclini ad avere più di una porzione di caffè in una seduta e l'importo previsto dovrebbe essere aumentato per riflettere questo.
