Una porzione da 3 once di gamberetti di medie dimensioni contiene una quantità trascurabile di carboidrati, di solito tra 0 e 1,5 grammi. Le dimensioni del gamberetto, le dimensioni della porzione e le eventuali salse aggiunte modificano la quantità di carboidrati.
Una porzione da 3 once di gamberetti contiene anche 100 calorie, 1,4 grammi di grassi e 20 grammi di proteine, che rendono i gamberetti una scelta salutare per il cibo. I gamberetti sono piuttosto ricchi di sodio perché provengono dall'acqua di mare, ma i frutti di mare contengono anche minerali sani come il selenio che può essere difficile da consumare da altri alimenti.
L'impanatura, le salse per cocktail e altri condimenti possono aggiungere una notevole quantità di carboidrati a un cibo altrimenti povero di carboidrati.
