Il cumino macinato, che è un semi di cumino fatto in polvere, può essere usato come sostituto dei semi di cumino in una ricetta. Il cumino offre un gusto leggermente amaro e ricco di noci.
La durata di conservazione dei semi di cumino è più lunga di quella del cumino macinato. I semi di cumino possono essere conservati in modo sicuro per 12 mesi in un luogo fresco, mentre il cumino macinato deve essere conservato per 6 mesi.
I semi di cumino sono spesso usati per insaporire piatti messicani, indiani e mediorientali. I semi sono di colore oblungo e di colore bruno-giallastro.
I semi di cumino sono un'ottima fonte di vitamine, incluso il ferro. Si ritiene inoltre che i semi offrano benefici per la salute e aiuti alla digestione.
