Le pentole a pressione moderne dispongono di funzioni integrate progettate per consentire ai cuochi di lasciare l'elettrodomestico incustodito durante i tempi di cottura. Controllare l'elettrodomestico prima di cucinarlo, pulirlo accuratamente e usarlo secondo il produttore le direzioni garantiscono un funzionamento sicuro.
Il sigillo del coperchio e gli alimenti in cottura sono fondamentali per la cottura a pressione sicura. L'anello di gomma che allinea il coperchio è la guarnizione di gomma. Se è incrinato o asciugato, sostituirlo prima dell'uso. Inoltre, i coperchi hanno serrature che devono essere attivate prima della pressione. Questi stessi blocchi del coperchio non si apriranno fino a quando la pressione non verrà rilasciata.
Il riempimento della pentola a pressione a soli due terzi pieni evita la possibilità che il cibo blocchi le prese d'aria. Alimenti specifici che si gonfiano a cottura ultimata, come cereali e fagioli, o cibi che schiumano, come pasta e succo di mela, possono richiedere solo metà riempimento del fornello.
