Le zucche sono considerate un frutto. I botanici considerano i frutti la parte di una pianta che si forma da un fiore e anche la parte di una pianta che contiene semi. Steli, foglie, radici e persino boccioli di fiori sono considerati ortaggi.
Gli avocado, i fagioli, i baccelli di mais, i chicchi di mais, i cetrioli, i cereali, le noci, i peperoni, lo squash e i pomodori sono considerati anche frutta piuttosto che verdure. Sedano, lattuga, cavolfiore, broccoli, barbabietole, carote e patate sono indicati come verdure. Frutta e verdura sono molto simili in termini di nutrizione. Entrambi contengono antiossidanti e sono ricchi di vitamine e minerali. Una porzione di frutta ha un valore calorico leggermente superiore rispetto a una porzione di verdure.
