Le banane causano comunemente indigestione se sono consumate crude prima che siano completamente mature. Il processo di maturazione è necessario per trasformare l'amido indigeribile nel frutto in zucchero digeribile. Le banane contengono anche elevate quantità di fibre, che possono causare indigestione in coloro che non consumano regolarmente cibi ricchi di fibre.
Le persone spesso soffrono di indigestione dopo aver mangiato banane perché hanno consumato per errore banane che non erano abbastanza mature per essere mangiate crude. Quando le banane sono verdi e crude, sono ad alto contenuto di amido resistente, che il corpo non può digerire o assorbire. Il consumo di questo amido provoca una eccessiva fermentazione nell'intestino, portando ad un aumento della tossina e della produzione di gas.
Per evitare l'indigestione e raccogliere i più alti benefici energetici e antiossidanti delle banane, il frutto dovrebbe essere mangiato quando è completamente giallo con qualche macchia marrone o nera, secondo Don Bennett, uno specialista di prevenzione delle malattie. L'amido resistente nel frutto si converte in zucchero digeribile nel momento in cui le banane maturano fino a questo punto.
Le persone che non consumano molti cibi ricchi di fibre possono anche scoprire che le banane causano gas e gonfiore. La soluzione a questa forma di indigestione è aumentare gradualmente la quantità di fibra nella dieta, acclimatando lentamente il sistema digestivo a cibi più ricchi di fibre.
