A partire dal 2014, il prezzo medio per libbra per un maiale intero macellato varia da $ 2,30 a $ 3,50 per libbra. Il costo per l'acquisto di metà di un maiale è di circa $ 4 per libbra.
Il prezzo si basa sul peso finale sospeso della carcassa di maiale, che è in genere da 180 a 190 libbre. Le fattorie che vendono carcasse di maiale di solito addebitano costi aggiuntivi per la raccolta dell'animale. La commissione di macellazione varia da $ 55 a $ 100. Le spese di taglio e imballaggio possono costare $ 150 o più. I tagli commerciali standard includono pancetta, prosciutto e bistecche al prosciutto. Inoltre, gli acquirenti possono richiedere suini macinati. Se la carne viene consegnata, in genere viene addebitata una commissione di consegna.
