La densità del succo di mela è di 8,75 once per tazza, o 140 once per gallone, perché una tazza di succo di mela non zuccherato in genere pesa 8,75 once. In confronto, una tazza di acqua pesa otto once fluide .
Una tazza di succo di mela non zuccherato contiene 114 calorie con 24 grammi di zucchero. Dal punto di vista nutrizionale, una porzione di succo di mela include il 4% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, il 2% di calcio e il 2% di ferro.
Il succo di mela viene prodotto schiacciando le mele in una pressa, filtrando le particelle e poi pastorizzando il succo. A volte vengono aggiunti zucchero e vitamina C. Il succo di mela dura più a lungo sullo scaffale rispetto al sidro di mele. Il succo di mela non ha bisogno di essere refrigerato a causa del processo di pastorizzazione.
