Un caff? moka e un caff? latte, come le altre bevande espresso, si differenziano per la quantità di latte cotto a vapore e espresso in ogni bevanda. Inoltre, una moka contiene cioccolato, ma un latte no.
Tipicamente, un latte ha un espresso da 1 a 3 e un caffè espresso da 1 a 9 per il latte al vapore. Nella maggior parte dei casi, un latte è fatto con uno o due colpi di caffè espresso, 5 o 6 once di latte cotto a vapore e uno strato di latte schiumato. Una moka è solitamente composta da due colpi di caffè espresso, 2 once di cioccolata calda, 1 oncia di latte cotto a vapore e uno strato di latte schiumato.
