La durata di conservazione di un barattolo di sardine non aperto che viene confezionato in olio o sugo è da 3 a 5 anni. Se i prodotti in scatola perdono o arrugginiscono dovrebbero essere scartati e non consumati.
Dopo che è passata la durata di conservazione di un barattolo di sardine non aperto, il gusto del prodotto potrebbe diminuire. I tempi di scaffale consigliati sono elencati per la migliore qualità.
La sardina è un piccolo pesce di acqua salata appartenente alla famiglia delle aringhe. La sardina misura in media 6 pollici di lunghezza e preferisce l'acqua fredda. Questa specie di pesce si trova nelle grandi scuole ed è più comunemente in scatola.