Il sito web della rete alimentare presenta una ricetta per l'insalata di uova Chunky di Paula Deen. La ricetta richiede cipolla rossa, 12 uova, sedano, maionese, aneto fresco tritato, senape intera, succo di limone, sale e pepe nero macinato fresco.
Per preparare l'insalata di uova Chunky di Paula Deen, inizia immergendo in acqua una metà tritata di cipolla rossa per un massimo di 15 minuti. Quando il tempo è scaduto, scaricare l'acqua. Fai bollire le 12 uova per un minuto e mettile da parte con il coperchio ancora sul vaso per altri otto minuti. Raffreddare le uova sotto l'acqua corrente fredda, sbucciarle e tagliarle a sesta.
Unire la cipolla con un gambo di sedano tritato, 1/2 tazza di maionese, 2 cucchiai di aneto fresco tritato, 2 cucchiai di senape intera, 1 cucchiaio più un cucchiaino di succo di limone e sale. Aggiungendo le uova alla miscela, mescolare delicatamente per unire. Aggiungi pepe a piacere. Questa ricetta serve otto porzioni da 1/2 tazza o 4 tazze piene. I preparativi durano circa otto minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 20 minuti.
Questa ricetta può essere servita con pane a lievitazione naturale in stile country per preparare panini, oppure può essere servita su letti di lattuga con pomodori e altre verdure insalate.
