Sebbene il Nevada non abbia un cibo statale, la sua diversità etnica si riflette in molti dei suoi cibi popolari, come piatti del sud-ovest, cucina basca e cibi di ispirazione asiatica. Molti piatti in Nevada provengono da la parte sud-occidentale degli Stati Uniti, tra cui fajitas, chili con carne, pollo King Ranch e peperoncini rellenos. Questi piatti sono stati introdotti da cowboy e coloni dal Texas e dal Messico.
Gli spagnoli della regione basca, che si stabilirono nel Nevada, portarono anche cibi come il chateaubriand stile basco e una bistecca. La cucina asiatica comprende piatti tailandesi e giapponesi. Alcuni altri cibi popolari sono i piatti a buffet, i cocktail di gamberi, la paella, i frutti di mare, i piedi di maiale e le cipolle. Il Nevada pianta circa 235 milioni di chili di cipolle, quindi un piatto popolare sono gli anelli di cipolla.
