Molte ricette per semplici variazioni di dip di carciofo presentano una selezione di formaggi per un tuffo ricco e spinaci per migliorare la gamma di sapori nel tuffo. Il tuffo di carciofo è ideale per servire con cracker, patatine, verdure crude o pane tostato.
Per fare una salsa di carciofi a tre formaggi saporiti, sbattere 8 once di crema di formaggio ammorbidito in una grande ciotola. Continua a battere dopo aver aggiunto 2 tazze di maionese fino a quando la miscela è liscia. Quindi, aggiungere una scatola da 14 once di cuori di carciofo scolati e tritati, 2 cipolle verdi tagliate sottili, 1 tazza di parmigiano grattugiato, 1 tazza di mozzarella grattugiata, un pizzico di salsa piccante, un pizzico di salsa Worcestershire e sale e pepe assaggiare. Versare il composto in un piatto di torta e infornare a 400 gradi Fahrenheit fino a quando la parte superiore è dorata.
Per variare il gusto, prova ad aggiungere gli spinaci alla salsa di carciofo. Mescolare 2 tazze di parmigiano grattugiato, una confezione da 10 once di spinaci tritati surgelati scongelati e una scatola da 14 once di cuori di carciofo scolati e tritati. In una ciotola separata, unire 2/3 tazza di panna acida, 1 tazza di formaggio cremoso ammorbidito, 1/3 di tazza di maionese e 2 cucchiaini di aglio tritato. Mescolare questi ingredienti con gli spinaci e i carciofi e infornare per 20-30 minuti a 375 gradi Fahrenheit.
Per fare una salsa di carciofi a microonde, prendi 1 scatola di cuori di carciofo scolati e tritati, 1/2 tazza di maionese, 1/2 tazza di parmigiano grattugiato e 1/4 di tazza di cipolla verde tritata, e unisci e mescola tutti gli ingredienti in casseruola per microonde. Non ingrassare il fondo. Coprire il piatto e il forno a microonde medio-alto, all'incirca al 70 percento di potenza, per 4-5 minuti o fino a che non si scalda. Mescolare il contenuto del piatto dopo due minuti. In alternativa, al posto della maionese si può usare un condimento per l'insalata.
Per fare affettare il carciofo su un piano cottura, fondere 8 once di crema di formaggio, 16 once di panna acida, 1 panetto di burro e 1/2 tazze di parmigiano in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio, mescolando spesso. Una volta che tutti gli ingredienti sono sciolti e la miscela raggiunge uno spessore uniforme, dovrebbe iniziare a bollire. Una volta che questo si verifica, mescolare in 1 lattina di cuori di carciofo scolati e tritati, una lattina da 4 once di jalapeños a cubetti e scolati e 1 scatola di spinaci surgelati scongelati e sgocciolati. Aggiungere 2 o 3 spicchi d'aglio tritato. Servire caldo.
