Una versione semplice della torta tres leches è presente su BettyCrocker.com e usa una scatola di mix di torte gialle come scorciatoia. La versione del tres leches cake di Food Network è completamente nuova e include il liquore all'arancia come speciale esaltatore di sapidità.
Tre tipi di prodotti lattiero-caseari sono tipicamente utilizzati nella torta tres leches, tra cui latte, panna e latte evaporato. Il latte condensato zuccherato è un altro ingrediente utilizzato in alcune ricette. La versione in scatola del mix di torte combina il mix di torte gialle con 1 1/4 di tazza di acqua, 1 cucchiaio di olio vegetale, 4 uova e 2 cucchiaini di vaniglia. Gli ingredienti del latte comprendono 1 latte condensato zuccherato, 1 tazza di latte intero e 1 tazza di panna da montare. Raffreddare la torta cotta per diversi minuti, bucare i fori nella parte superiore della torta e versare uniformemente la miscela di latte sulla parte superiore, lasciandola assorbire per un'ora nel frigorifero.
Per preparare una torta da zero, è necessario preparare una teglia da forno da 10 pollici con spray da cucina, farina e carta pergamena unta. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola e, in una ciotola separata, montare gli albumi e lo zucchero insieme fino a formare picchi rigidi. Mescolare bene la pastella e versare nella padella preparata, cuocendo per il tempo raccomandato. Per fare la guarnizione unire 1 tazza di panna e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Cospargere la parte superiore con 1/2 cucchiaino di cannella.
La ricetta di una torta tres leches su MarthaStewart prevede l'infusione di una torta preparata con una miscela di latte condensato zuccherato, latte evaporato e latte intero. Una ricetta di scelta rapida di Food Network utilizza il mix di torta per semplificare il processo.
Segui la ricetta su MarthaStewart mescolando 1 1/2 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito e 1/2 cucchiaino di sale grosso in una ciotola. Sbattere 5 uova e 3/4 di tazza di zucchero in un'altra ciotola fino a ottenere un composto leggero e cremoso prima di aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Battere lentamente nella miscela di farina. Utilizzare una spatola per incorporare delicatamente 1/2 tazza di burro fuso. Versare l'impasto in una pirofila imburrata da 9x13 pollici. Cuocere a 350 gradi Fahrenheit per 35 minuti o fino a quando la torta è cotta attraverso e forma una crosta dorata.
Combina 14 once di latte condensato zuccherato, 12 once di latte evaporato e 1 tazza di latte intero. Usa uno stuzzicadenti per bucare la torta dappertutto mentre è ancora caldo e inzuppalo con la miscela di latte. Sopra la torta raffreddata con panna montata zuccherata e frutta fresca.
Segui la ricetta sulla rete alimentare preparando un mix di torta gialla con budino secondo le indicazioni sulla confezione. Pungere la torta dappertutto con una forchetta e versare sopra una miscela composta da 1 lattina di latte evaporato, 1 lattina di latte condensato zuccherato, 1 litro di panna da montare pesante e 1/2 tazza di rum. Quando la torta è fresca, riempila con panna montata e cocco zuccherato.
