Tenderflake è una marca popolare di lardo. Può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari, dal 2015, ed è fatto con lardo puro, bht, bha e acido citrico. Altre marche comuni di lardo includono Snow Cap Lard di Morrell e Armor's Lard.
Il lardo è grasso di maiale ed è spesso usato come grasso da cucina, come accorciamento in cottura o come spalmabile. Ha un alto punto di fumo e quindi è molto versatile. Può essere fatto facendo bollire o cuocere a vapore il grasso di maiale, chiamato intonaco bagnato, o riscaldando il grasso in un forno o padella, chiamato resa secca.
