La ricetta Amazing and Easy Chicken Wings di Allrecipes.com e le bacchette di pollo con glassatura Bourbon di Bon Appetite sono alcune semplici ricette per le ali di pollo. Ogni ricetta ha una lista di ingredienti breve e richiede un tempo minimo di preparazione.
Crea la versione di Allrecipes.com mescolando 2 tazze di zucchero di canna, 1 tazza di senape gialla e 1/4 di tazza di salsa di soia in una piccola ciotola. Separare 1/4 del composto e metterlo in una piccola ciotola, coprire e refrigerare per imbastire più tardi. Toss 5 libbre di ali con la marinata in una grande busta richiudibile e conservare in frigorifero ovunque da 2 ore a una notte.
Posiziona le ali su una teglia e getta via la busta e il resto del contenuto. Cuocere le ali a 375 gradi Fahrenheit per 30 minuti e poi imbastirle con la marinata riservata. Restituisci le ali al forno per circa 30 minuti in più o finché la carne non è più rosa.
Per le ali glassate al bourbon sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola grande e pesante a fuoco medio. Aggiungere 1 cipolla grande tritata e 3 spicchi d'aglio pelati e tagliati a fettine sottili e rosolare fino a doratura. Mescolare in 3/4 di tazza di bourbon e far bollire per 6-8 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido non viene assorbita. Sbatti in 1/4 di tazza di ketchup, 1/4 di tazza di bourbon, 1/2 tazza a scelta di salsa di peperoncino piccante, 1/4 di tazza di concentrato di pomodoro e 3 cucchiai di zucchero di canna ben tostato. Portare la miscela a ebollizione e quindi ridurla a bollore, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Rimuoverlo dal fuoco, aggiungere sale e pepe a piacere e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Metti 4 libbre di ali su una teglia o in un piatto e rivestilo con lo smalto. Cuocere a 375 gradi Fahrenheit per 45 minuti.
