Alcuni cibi che iniziano con la lettera Z sono zucchine, ziti, scorza e lucioperca. Le zucchine sono una zucca estiva a crescita rapida con una pelle morbida ed edibile. La scorza è la scorza esterna grattugiata di agrumi. Ziti è una pasta a forma di tubo che viene comunemente servita con salse leggere o al forno in casseruole. Zander è un pesce d'acqua dolce bianco con grandi scaglie.
Zucchini è facile da coltivare ed economico. Può variare di colore dai toni gialli ai verdi scuri e può anche avere strisce o macchioline. Le zucchine sono comunemente mangiate fresche, ma possono anche essere in scatola o congelate. Dovrebbe essere raccolto quando la cotenna è morbida e i semi sono sottosviluppati. Se la raccolta viene ritardata, la scorza si indurisce e i semi si induriscono.
La scorza contiene oli essenziali e aggiunge sapore intenso ai piatti. È usato in piatti dolci o salati e come guarnizione. A causa del sapore amaro, si deve fare attenzione a non usare il midollo bianco della buccia degli agrumi quando si prepara il cibo.
Ziti può essere utilizzato in un corso principale, contorno o insalata fredda. Viene spesso servito con salse a base di formaggio.
Zander è anche conosciuto come pesce persico europeo. I filetti di Zander sono cotti al forno, fritti o grigliati.
