Ci sono circa 4-8 pomodori rom in una sterlina, a seconda della varietà coltivata. Un singolo pomodoro Rom può pesare da 2 a 4 once e misurare da 2 a 3 pollici di lunghezza. Alcune varietà rom più grandi producono frutti che pesano da 8 a 12 once.
Una piccola varietà, Cherry Roma, produce frutti da 1 oncia. Alcune forme rom comprendono ovali, a forma di pera e tubolari. La Roma è una varietà di pomodoro prugna comunemente coltivata per salse e concentrato di pomodoro. Cinque chili di pomodori rom fanno 1 litro di marinara fatta in casa o 2 o 3 tazze di pasta di pomodoro fatta in casa.
