I mandarini comprendono una varietà di arance piccole come mandarini, Satsuma e clementine che sono dolci e hanno la pelle flaccida. Mentre le clementine sono senza semi, le arance Satsuma giapponesi hanno membrane sottili e meno polpa.
Per migliaia di anni, i mandarini sono stati coltivati in Cina e nel sud-est asiatico. Derivano il loro nome da funzionari cinesi (mandarini) che mangiavano molti dei frutti. Il loro nome scientifico è Citrus Reticulata e appartengono alla famiglia delle Rutaceae. Le mandarini sono una buona fonte di vitamine A e C e non contengono grassi, colesterolo o sodio.
