Il formaggio Feta, a seconda di dove è stato acquistato, può o meno essere pastorizzato. La maggior parte del formaggio feta fatto in Nord America, così come la maggior parte del formaggio feta greco, viene pastorizzato. Tuttavia, alcune varietà rimangono non pastorizzate. La maggior parte dei prodotti a base di feta indica la pastorizzazione sull'etichetta del prodotto.
Molti altri tipi di formaggi a pasta molle, come il brie e il camembert, non vengono solitamente pastorizzati. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie negli Stati Uniti raccomandano che le donne incinte non mangiano formaggi molli, compresa la feta, durante la gravidanza a meno che il prodotto non sia specificamente etichettato come pastorizzato. Questo riduce il pericolo di ingerire i batteri di Listeria.
