Ci sono alcuni ingredienti che possono essere sostituiti con due cucchiai di polvere di tapioca a cottura rapida, tra cui farina, amido di mais e tapioca perlata. Tuttavia, le proporzioni di questi diversi ingredienti varieranno.
Per due cucchiai di tapioca, la proporzione sostitutiva della farina è di due cucchiai. Quando si sostituisce l'amido di mais per la tapioca, la proporzione è di un cucchiaio di amido di mais per due cucchiai di tapioca. Allo stesso modo, quattro cucchiai di tapioca inzuppata sono un sostituto di due cucchiai della varietà a cottura rapida.
La tapioca è un addensante utilizzato in crostate, budini, zuppe e sughi. La tapioca è l'amido estratto dalle radici della manioca o della manioca.
