In generale, i pazienti sono invitati a non mangiare o bere nulla dopo la mezzanotte prima dell'intervento chirurgico, secondo l'American Society of Anesthesiologists. Dovrebbero anche evitare di bere bevande alcoliche per 24 ore dopo l'intervento.
Il British Journal of Anesthesia afferma che il fumo e il consumo di alcol sono fattori di rischio significativi che influenzano il tasso di complicanze dopo l'intervento chirurgico. Bere pericoloso comporta il consumo di tre o più bevande alcoliche al giorno, con una singola bevanda contenente 12 grammi di etanolo, come descritto dall'Organizzazione mondiale della sanità. L'astenersi dal bere alcol dalle tre alle otto settimane prima dell'intervento può ridurre notevolmente l'insorgenza di gravi complicanze postoperatorie, come infezioni e complicanze della ferita e cardiopolmonari.
Bere pesante influenza la capacità immunitaria, la funzione cardiaca e la risposta metabolica allo stress, afferma il British Journal of Anesthesia. Induce anche disfunzioni muscolari. Le complicanze comuni legate all'alcol includono episodi emorragici, complicazioni cardiopolmonari e infezioni postoperatorie. Il rischio vale per tutti i tipi di intervento chirurgico in qualsiasi contesto. Gli studi rivelano che l'assunzione di alcolici pericolosi aumenta la morbilità postoperatoria, con un tasso di complicanze superiore al 50% nei pazienti che bevono da tre a quattro bevande al giorno. Il tasso di complicanze aumenta dal 200 al 400% quando i pazienti consumano cinque o più drink al giorno.
