Una tazza di farina per tutti gli usi ha un peso di 4 1/4 once e una massa di circa 120 grammi. Una tazza di zucchero bianco è un po 'più densa a 7 once e 198 grammi .
Una tazza di fiocchi d'avena ha una densità inferiore a quella di uno, pesando 3 1/2 once. Due cucchiaini da tè e un quarto di lievito secco istantaneo equivalgono a 1/4 oncia o 7 grammi.
La massa di 1 tazza di qualsiasi ingrediente dipende dalla densità di quell'ingrediente. Alcune persone potrebbero notare che le tazze di misurazione del liquido indicano 1 tazza equivalente a 8 once. L'acqua e altri liquidi sono molto più densi della farina, quindi 1 tazza ha una massa e un peso molto maggiori.
