I mirtilli rimbalzano su una tavola alta 4 pollici quando vengono raccolti, secondo la Nantucket Conservation Foundation. Le bacche rigide rimbalzano, mentre le bacche più morbide e troppo mature cadono sul fondo del selezionatore e vengono scartate .
I mirtilli di Nantucket possono essere raccolti sia a umido che a secco. Ciascuno viene elaborato in tre passaggi. I mirtilli vengono lavati e fatti saltare con un getto d'aria per eliminare foglie e altri detriti. Un separatore di Bailey poi li ordina facendo cadere le bacche attraverso una serie di sette scomparti. Ad ogni livello possono rimbalzare sulla scacchiera su un lato della macchina o scendere al livello successivo. Le bacche raccolte sul bagnato vanno in un deposito congelato dove vengono trattenute per essere lavorate, mentre i mirtilli raccolti a secco vengono ispezionati, immediatamente insaccati e inviati sul mercato.
