I buoni sostituti della panna acida sono lo yogurt magro o magro e la ricotta, anche se lo yogurt senza grassi deve essere usato solo come sostituto nei piatti dolci. Lo yogurt naturale è un sostituto popolare per la panna acida, poiché ha un sapore e una consistenza simili. Scambiare la panna acida per lo yogurt è semplice, poiché le persone usano la stessa quantità di yogurt in una ricetta come panna acida.
Lo yogurt sostituisce bene la panna acida in molti piatti, tra cui insalate, salse, antipasti e dessert. Anche se sono molto simili, le persone potrebbero dover apportare alcune modifiche quando usano lo yogurt. Lo yogurt in stile greco intero è denso e potrebbe richiedere più liquido. Lo yogurt naturale, che è più acquoso, potrebbe dover essere filtrato prima dell'uso per rimuovere l'acqua in eccesso.
