Alcuni tipi diversi di arance sono arance valencia, arance navel, arance moro o sangue e arance tempiate. Le arance sono un agrume dal sapore dolce e sono comunemente usate per spremere o mangiare fuori come una merenda Inoltre sono usati per gli alimenti aromatizzanti e gli olii essenziali dalla buccia sono utilizzati nella produzione di profumo.
Le arance di Valencia sono succose e aromatiche. Hanno una pelle sottile e liscia e il suo colore varia dal giallo all'arancione con alcune aree verdi. Le arance navel sono grandi, senza semi e saporite, con bucce facili da sbucciare e staccare. Per questi motivi, le arance navel sono una varietà popolare da mangiare a mano libera. Le arance Moro, che sono anche chiamate arance rosse, hanno un interno rosso vivo o marrone. Hanno un sapore intenso e possono essere cucinati in ricette dolci o salate. Le arance di tempio non hanno molti semi e sono anche facili da sbucciare e dividere. Sono succosi con un gusto dolce e ricco.
La produzione commerciale di succo d'arancia e concentrato di succo d'arancia è una grande industria. La polvere di succo d'arancia è un altro uso commerciale delle arance. La polvere viene utilizzata per migliorare il sapore e il colore dei prodotti da forno e per aumentare l'alimentazione nella produzione di alimenti commerciali.
