Benefici per la salute della bevanda di riso horchata includono che è ricco di antiossidanti, non contiene colesterolo ed è una buona fonte di vitamine del gruppo B, afferma Fit Day. I benefici provengono da ingredienti chiave, come il latte di riso. Cannella aiuta a combattere le infezioni batteriche e fungine, afferma Medical News Today.
Horchata, una bevanda tradizionale messicana, è fatta imbevendo riso, mandorle sbollentate e un bastoncino di cannella in acqua calda per almeno sei ore, secondo una ricetta del New York Times. I passi successivi sono di polverizzare il mix, filtrare i solidi e aggiungere una o più tazze di zucchero. Il latte di mandorla è una buona fonte di riboflavina e aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache, afferma Live Science.
