Il peso di un gallone di olio dipende in gran parte dal tipo di olio. Il peso esatto può anche variare in base alla temperatura in cui viene conservato l'olio. Gli olii più comuni sono compresi tra 7 e 8 libbre, mentre il petrolio grezzo immagazzinato è di circa 7,2 libbre per gallone.
L'olio motore riciclato pesa 7 libbre per gallone, il petrolio greggio è di circa 7,2 libbre per gallone e l'olio d'oliva è di circa 7,6 libbre per gallone. Oli pesanti come la glicerina possono arrivare a 10,5 libbre per gallone.
Il motivo per cui i pesi degli oli tendono a fluttuare è perché la temperatura influenza la viscosità e la densità dei liquidi. La maggior parte degli oli diventa più viscosa e meno densa all'aumentare della temperatura.
