Un'arancia pesa da 2 a 10 once, compresi semi e buccia, a seconda delle sue dimensioni e varietà. La maggior parte delle arance coltivate commercialmente da varietà comuni e di tipo navel pesano da 5 a 6 once. Arance più piccole, come i mandarini, in genere pesano da 2 a 3 once ciascuna.
Un'arancia di medie dimensioni contiene circa 80 calorie, 19 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra alimentare, 14 grammi di zucchero e 1 grammo di proteine. Arance navel, che sono senza semi e hanno una buccia più spessa, sono comunemente vendute per mangiare freschi, mentre la maggior parte delle arance Valencia, che hanno una buccia sottile, sono vendute per spremere. Le arance più piccole, tra cui Satsuma e clementine, sono vendute per fare spuntini. Gli ibridi, come la Cara Cara e le arance rosse, sono spesso usati in insalata, condimenti, salse e frullati.
