Il rabarbaro selvatico, noto anche come bardana comune, non è considerato commestibile a causa dei suoi effetti diuretici. Il rabarbaro selvatico appartiene alla famiglia delle piante composte, mentre il rabarbaro da giardino, che è commestibile, appartiene alle Polygonaceae famiglia di piante.
Il rabarbaro selvatico ha un aspetto simile al rabarbaro da giardino. Entrambi hanno lunghi steli con foglie grandi alla fine. Tuttavia, i gambi di rabarbaro da giardino tendono ad avere un aspetto più rosso. Il rabarbaro selvatico ha foglie più piatte con una parte inferiore vellutata, che è assente nel rabarbaro commestibile. Inoltre, i gambi di rabarbaro commestibile sono solidi, mentre i gambi di rabarbaro selvatico sono vuoti. Il rabarbaro selvatico cresce più alto della varietà commestibile.
