Peperoni scade, ma spesso è ancora buono da mangiare per 2 o 3 settimane dopo la data di scadenza se conservato in frigorifero. Pepperoni può essere conservato da 6 a 8 mesi dopo la vendita -da data in un congelatore.
La data sell-by non è una data di scadenza, ma piuttosto il giorno in cui il negozio deve venderlo. Al fine di massimizzare la durata di conservazione dei peperoni, è importante refrigerarli o congelarli immediatamente e conservarli in un contenitore ermetico. Se i peperoni iniziano a sembrare viscidi, cambiano colore o odori, è il momento di buttarli fuori.
