In cucina, il sale di sedano può essere sostituito mescolando il sale da tavola normale con qualcosa di sedano, come il sedano stesso; levistico, una pianta erbacea; o sedano rapa, un ortaggio a radice marrone grumoso.
Il sale di sedano disponibile in commercio è sale da cucina mescolato con semi di sedano macinato, ma non il seme della varietà di sedano solitamente consumata in insalata o come spuntino. Invece, viene utilizzato il seme di un antenato di sedano, chiamato "piccolo" o "sedano selvatico". A volte un estratto di sedano rapa viene usato al posto del seme di sedano.
Usi di sale di sedano includono cocktail Bloody Mary o condimenti saporiti per pannocchie o uova.
