Le carote o il jicama possono essere sostituiti al sedano come spuntino di verdure crude. Il bok choy può essere sostituito con il sedano in entrambi i piatti crudi e cotti. Il gambo di finocchio o il cardo possono essere usati al posto del sedano in piatti cucinati, ma bisogna fare attenzione a cuocerli molto più a lungo.
Il sedano cinese o il kinchay possono essere sostituiti con il sedano in piatti cucinati, ma il sedano cinese ha un sapore più forte del sedano normale. Il sedano cinese è spesso usato nelle fritture e nelle zuppe in cui il suo sapore forte è un vantaggio.
Jicama è un ortaggio a radice comune in Messico. Il cardo è una pianta simile a cardo che è legata ai carciofi.
