L'uva è molto probabilmente originata vicino al Mar Caspio, anche se nessuno lo sa per certo. Sono una vecchia pianta, in quanto alcune specie selvatiche sono state trovate in siti archeologici risalenti al 130 milioni di anni.
Prima del 1500, le uve erano usate solo per produrre vino. Francois I, il re di Francia, fu il primo a mangiare l'uva come frutto, introducendo la nozione di uva da tavola. Nel corso degli anni, alcune varietà sono state allevate per caratteristiche particolari. Ad esempio, l'uva Concord è apparsa nel 1854. Le uve sono state allevate da varietà selvatiche trovate nel New England. L'allevatore, Ephraim Wales Bull, stava cercando un'uva dal sapore forte che fosse pronta a raccogliere prima delle altre varietà.
