Un bushel di mais sgusciato pesa in media 56 libbre, mentre un bushel di spighe di mais pesa circa 70 libbre. I pesi possono variare in base al contenuto di umidità del mais e questi pesi standard sono per il contenuto di umidità del 15,5%.
Il mais sgusciato con un'umidità del 10 percento pesa 52,56 libbre per staio, e la stessa quantità pesa 72,8 libbre per il 35 percento di umidità. L'orecchio di mais pesa 63,49 libbre al 10 percento di umidità e 95,71 libbre per staio con il 35 percento di umidità.
Il mais sgusciato è solo il kernel grezzo, senza la pannocchia o la buccia. L'orecchio di mais pesa circa 28 libbre per piede cubo, a seconda del contenuto di umidità.
