Anche se le dimensioni e i pesi variano molto, una spiga di grano media pesa tra 1 e 1,5 sterline. Questa stima si basa sul numero di spighe di mais secche necessarie per completare un bushel di mais .
L'USDA usa un bushel come unità di misura ufficiale per il mais. Un bushel di mais è di 56 sterline. Utilizzando il tasso standard di umidità secca del 15,5%, occorrono circa 70,7 spighe di grano secco per produrre un bushel. Pertanto, il peso ideale di una spiga di grano è 1,26 libbre. L'USDA stima che vengano prodotti 158,8 bushel di mais per ogni ettaro di coltura piantata. Ciò equivale a circa 11.227 spighe di grano (14.146,02 libbre) prodotte per acro.
