Il peso medio di un cocomero intero, come quello venduto nei negozi di alimentari, varia da 20 a 25 sterline. Un'anguria da 20 libbre contiene circa 14 chili di frutta. Ci sono oltre 1.200 varietà di cocomeri che vanno da 1 a 200 sterline.
La maggior parte delle varietà di angurie produce meloni rotondi o oblunghi con polpa rossa, rosa, arancione, gialla o bianca. L'anguria Charleston Grey, che è una delle varietà preferite dai produttori commerciali di angurie, ha una resistenza alle malattie superiore, produce alti rendimenti ed è facile da trasportare dal campo al mercato. Diversi fattori influenzano le dimensioni e la qualità dei cocomeri, tra cui acqua, impollinazione, suolo e condizioni atmosferiche.
