Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il peso medio di una carota varia tra 50 e 72 grammi, a seconda della sua lunghezza. Una carota di medie dimensioni pesa circa 61 grammi.
Il modo migliore per stimare il peso di una carota è conoscerne la lunghezza. Una carota di 5,5 pollici o più corta, in genere pesa circa 50 grammi o meno; questa è considerata una piccola carota. Una carota di 7,25 pollici o più dovrebbe pesare almeno 72 grammi. Una tazza di carote varia in base al modo in cui viene preparata. Una tazza di carote affettate pesa circa 122 grammi, una tazza di carote grattugiate pesa circa 110 grammi e una tazza di carote tritate pesa circa 128 grammi.
