Le bacche di cenere di montagna non sono velenose. Molte specie di uccelli li mangiano. Inoltre, le bacche sono usate per fare marmellate, gelatine, vini e cordiali.
Le bacche di cenere di montagna rimangono sugli alberi per lungo tempo. Il frutto può sopravvivere al freddo e, quindi, è disponibile come alimento invernale per molti uccelli. Alcune specie di cenere di montagna hanno bacche rosa pallido, ma gli uccelli preferiscono i tipi con bacche di arancia brillante.
Le bacche della montagna di cenere, o il dogberry, albero sono una buona fonte di niacina e vitamine A e C. Inoltre contengono una quantità significativa di pectina, che è utile per la produzione di marmellata.
