I chicchi all'interno delle nettarine contengono una piccola quantità di glicosidi cianogenici, che il corpo metabolizza in cianuro. Tuttavia, la quantità è così piccola che una fossa è una piccola minaccia per un adulto.
Molte pozze di frutta contengono comunemente una piccola quantità di glicosidi cianogenici e le nettarine non fanno eccezione. Tuttavia, è improbabile che la quantità minima presente possa causare danni a un adulto a causa di un'ingestione accidentale. In realtà, piccole quantità di questi kernel sono talvolta utilizzate come aromatiche per migliorare altri cibi. È necessario prestare maggiore attenzione ai bambini e agli animali domestici, in quanto hanno una minore resistenza alla tossicità, sebbene il sapore amaro renda meno probabile l'ingestione intenzionale.
