Per garantire che il tacchino abbia raggiunto la temperatura corretta, posiziona il timer per un tacchino nella parte più interna della coscia. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda anche di controllare il più spesso parte del seno.
Utilizzare solo il timer pop-up come guida; non fare affidamento su di esso come unico metodo per determinare se il tacchino è fatto. Per garantire che il tacchino sia sicuro da mangiare, utilizzare un termometro a sonda per verificare la temperatura esatta. La temperatura interna minima per il consumo sicuro di pollame è 165 gradi Fahrenheit. Se il tacchino è farcito, il ripieno deve raggiungere anche 165 gradi Fahrenheit prima di mangiare.
