La quantità di tempo necessaria per cucinare un pollo dipende dalla temperatura e dal metodo di cottura utilizzati. Ad esempio, arrostire un pollo da 7 libbre nel forno a 350 gradi Fahrenheit richiede in genere tra 20 e 30 minuti per libbra, o fino a 2,5 ore.
Ridurre il tempo di cottura del pollo aumentando il calore. A 425 gradi Fahrenheit, il pollo cuoce entro 1,5 o 2 ore. Quando è completamente cotto, i succhi dovrebbero essere puliti quando la buccia è bucata. Per essere più precisi, controlla la temperatura interna inserendo un termometro a lettura immediata nella parte più materna del seno, dove dovrebbe essere di almeno 180 gradi Fahrenheit.
