Le uova che hanno raggiunto la data di scadenza rimangono in genere buone per altre 3 o 4 settimane. Le normative FDA richiedono che le nuove uova in cartone abbiano una data di scadenza di 30 giorni dal momento in cui sono state impacchettate.
Un modo rapido per verificare se un uovo è ancora buono è metterlo in un bicchiere d'acqua. Le uova cattive galleggiano verso l'alto a causa dei gas che si sono accumulati nel guscio. Le buone uova cadono sul fondo.
Un altro modo per capire se un uovo è andato a male è per l'odore. Apri l'uovo e se l'odore è sgradevole, è probabile che l'uovo sia cattivo.
