La quantità di zucchero che si trova in un bicchiere di vino varia a seconda del tipo di vino servito e di come è stato lavorato. I vini secchi hanno una minore quantità di zuccheri residui, mentre i vini semis dolci e dolci hanno un contenuto zuccherino più elevato.
Un vino extra-dry, come un pinot grigio italiano, può avere un contenuto zuccherino residuo inferiore a 1 grammo in una porzione da 5 once. Un vino semisviluppato, come uno zinfandel bianco della California, può contenere fino a cinque volte il contenuto di zucchero di un vino extra-dry. I vini dolci hanno il maggior contenuto di zuccheri di tutti i tipi di vino e sono tipicamente serviti in porzioni da 2 a 3 once. Ad esempio, un vino Porto 2000 di Quinta de Roriz Vintage può contenere fino a 6 grammi di zucchero in una porzione di solo 2 once.
