A partire da settembre 2015, il menu del ristorante Canoe propone antipasti come i cinghiali, il salmone primaverile e l'agnello dell'Ontario. Dispone anche di un ostrica crudo, oltre a molti lati e antipasti, come zuppa di funghi e tartare di cervo. C'è un pranzo separato e un menu di dessert.
Canoe è un ristorante di Toronto, in Canada, situato in cima alla TD Bank Tower. John Horne è stato executive chef dal 2010, seguito da Coulson Armstrong come chef de cuisine dal 2013. La canoa è considerata uno dei migliori ristoranti in Canada e fa parte della Oliver & Gruppo Bonacini Restaurant.
