Non ci sono cibi che sono comunemente considerati verdure che iniziano con la lettera X. In termini culinari, un ortaggio è semplicemente una qualsiasi pianta commestibile o parte di una pianta. Ci sono alcuni frutti, che sono tecnicamente verdure, che iniziano con la lettera X.
"Xigua" è la parola cinese per anguria; in inglese, la parola viene talvolta usata per fare riferimento a un piccolo cocomero rotondo. La ximenia è una pianta originaria dell'India e le sue aree circostanti producono un piccolo frutto arancione che è commestibile. Inoltre, "xilocarpo" è un termine usato per descrivere qualsiasi frutto o pianta commestibile con uno strato esterno duro e legnoso, come la noce di cocco.
