Alcuni piatti da servire con il granchio sono pannocchie, patate al forno, verdure grigliate, pane croccante e macedonia di frutta. Alcuni altri lati includono risotto, riso allo zafferano e insalata di spinaci. Il granchio ha un sapore delicato, quindi è meglio scegliere i lati che completano piuttosto che sopraffare il piatto principale.
Uno chef dovrebbe decidere quale piatto servire con il granchio decidendo prima quale tipo di pasto vuole fare. Ad esempio, un pasto asiatico ha contorni diversi rispetto a un pasto in stile picnic o un pasto tradizionale. I contorni tradizionali includono patate e mais. Gli chef possono combinare i due lati con il granchio e la salsiccia in una pentola, creando un ribollire di granchio. Per un pasto più raffinato, servite il granchio con un lato di asparagi arrostiti con olio d'oliva e sale marino.
Per un pasto in stile picnic, aggiungi l'insalata di spinaci, l'insalata di patate e gli involtini al menu. Possibili salse per il granchio includono burro chiarificato o condimento piccante al ranch. Un pasto a tema asiatico può includere un piatto di verdure in padella. Combina il granchio con lattuga, erbe e verdure e arrotolalo in carta di riso per un tocco asiatico alle classiche gambe di granchio. L'aggiunta di carne di granchio sminuzzata per saltare in padella, involtini primavera, gnocchi o zuppa è un'altra opzione.
