L'ippoglosso e il flounder si differenziano per dimensioni, squame, denti e per il modo in cui giacciono sul fondo dell'oceano. L'ippoglosso e gli squali sono entrambi pesci piatti, ma sono solo lontanamente imparentati all'interno di quel taxon. Sono spesso scambiati per l'un l'altro.
L'ippoglosso è il più grande dei pesci piatti, con alcune persone che vivono 55 anni e crescono fino a oltre 500 sterline. L'ippoglosso ha una pelle relativamente liscia che oscura le squame e i loro denti tendono ad essere nascosti in profondità nelle loro bocche. I flounders sono più piccoli e hanno scale più grossolane e denti più prominenti di ippoglosso.
Gli ippoglidi sono quasi esclusivamente con gli occhi giusti, il che significa che gli adulti della specie giacciono piatti con i loro lati sinistro sul fondo del mare. I Flounder mostrano meno preferenze secondarie, ma generalmente si trovano sul lato destro. Questa mancanza di conformità tra i malcapitati è probabilmente dovuta al fatto che "flounder" è un nome di gruppo assegnato a specie vagamente imparentate del sottordine Pleuronectoidei.
La distinzione tra questi due gruppi è importante per i pescatori commerciali perché l'halibut è un pesce da gioco importante ed è ricercato dai distributori di frutti di mare. Tuttavia, alcune specie di rombi sono generalmente considerate immangiabili a causa della difficoltà di preparare la carne e il sapore sgradevole.
